Nicolas delegado del gremio afirmo a INFOSINDICAL "Hace 2 años eramos 200 trabajadores en La Plata, ahora somos 140 y ya nos anunciaron el viernes pasado el despido de otros 50 y los despidos voluntarios" y agrego "Nuestro único objetivo es que los empresarios que ganan millones cumplan con la ley de bingos, con la ley de prohibir fumar entre otros tantos reclamos que no se cumplen."
Las delegaciones afectadas por la decisión patronal son Bahía Blanca, Mar del Plata, La Plata, entre otras varias.
La medida según explicaron los trabajadores buscan achicar las cocinas y el personal que realiza tareas en las mismas, además de haber bajado considerablemente la calidad de la comida que allí se fabrica.